Все тайны
Как приготовить крем без жиров? Желе – это крем без жиров., который готовится из веществ (желатина, агар-агар, трагаканта, крахмала и других), поглощающих воду.
На заметку
Любопытные сведения. Лучшие дрова — березовые… Сухой перегонкой из древесины получают уксусную кислоту, а из бересты (можно прокалить в реторте или колбе) — деготь и сажу для краски. Из бересты делают посуду и украшения на шкатулках. Научное название березы — бетуля альба (Betula alba): «альба» — «белая», а «бетуля» происходит от латинского слова «batuere», что означает: «сечь». Различают два вида белой березы: пушистую и бородавчатую. На торфяных болотах растет береза низкая (Betula humilis). Н. М. Верзилин «По следам Робинзона»
