Все тайны
Крупы (кроме гречневой и манной), горох и фасоль перед закладкой в бульон перебирают и тщательно промывают. Для более быстрого разваривания перловую крупу и бобовые (горох, фасоль, чечевицу) следует замочить: перловую — на 2—3 часа, бобовые — на 4—6 часов. Лущеный (половинчатый) горох замачивать не следует. Домоводство.
На заметку
Любопытные сведения. В древнем мире известны были врачи-философы: Гиппократ, живший в 460— 377 годах до нашей эры в Греции, оставивший 72 книги, и Гален, живший в Риме в 131— 201 годах и также оставивший 250 сочинений, из которых сохранилось сто. Н. М. Верзилин «По следам Робинзона»
