|
● КулинарияСтатей в разделе - 251 | 2 | 3
11 Печенье к празднику
Печенье “Безе”, шоколадное печенье, печенье “Полумесяц”, суворовское печеное.
(открыть в новом окне)
12 Фигурное печенье
Полоски с цукатом. Сливочное печенье. Печенье “Орфей”.
(открыть в новом окне)
13 Печенье разное
Печенье из картофельной муки. Печенье “Тейглах”, “Теребиндер флоден”, “Земелах”.
(открыть в новом окне)
14 Пироги с разными начинками
Тесто для пирогов с фруктами или ягодами. Сдобный рулет. Сдобный пирог с вишнями.
(открыть в новом окне)
15 Рецепты сырков
Сырки со специями, сырки ванильные, сырки с цукатами или изюмом, сырки шоколадные неглазированные, сырки с тмином.
(открыть в новом окне)
16 Сдоба обыкновенная
Сдоба обыкновенная выпекается в виде булочек круглей формы, с начинкой и без начинки.
(открыть в новом окне)
17 Заварное печенье
Заварное печенье “Лейкех”. Печенье “Земелах”.
(открыть в новом окне)
18 Фигурное печенье
Печенье из заварного теста, печенье “Курабье” кабардинское. Нан багдадский.
(открыть в новом окне)
19 Кулебяка и другая выпечка
Кулебяка слоеная, снежки. Волованы из пресного слоеного теста.
(открыть в новом окне)
20 Украинская выпечка
Кныдли украинские, струдель с яблоками, пампушки украинские, кулич украинский.
(открыть в новом окне)
1 | 2 | 3 |
А вы об этом знаете...
Грушевый джем. 1500 г груш, 750 г сахара, тонко снятая кожура с одного лимона, 3 г лимонной кислоты. Промытые груши очищают, продольно разрезают на половинки, удаляют чашелистики, плодоножки и вырезают сердцевину. Срезанную лимонную кожуру, кожуру и сердцевину из груш заливают 0,15 л воды, отваривают под крышкой 10 минут, затем процеживают в кастрюлю. Груши нарезают тонкими пластинами, закладывают в кастрюлю с отваром и отваривают до размягчения. Затем добавляют сахар и быстро варят, чтобы джем загустел. К концу варки добавляют лимонную кислоту, растворенную в ложке воды. Кипящим джемом заполняют чистые банки, закрывают крышками.
|
|
